La educación técnica, clave en el impulso de las chacras start up

Profesores y alumnos de la Escuela de la Familia Agrícola de San Ignacio de Loyola se capacitan en Bioinsumos. Biofábrica y Silicon Misiones trabajan en equipo con la institución. Jóvenes suman innovación y tecnología a las chacras. Sostenibilidad y cuidado del ambiente.

Crecen las plantaciones sostenibles y la producción de alimentos orgánicos en Misiones. En la Escuela de la Familia Agrícola (EFA) de San Ignacio de Loyola, profesores y alumnos se capacitan en la utilización y aplicación de bioinsumos a través de Biofábrica y Silicon Misiones.

Se trata de la primera EFA creada por el padre José Matz en la tierra colorada, allí los alumnos se forman e incorporan conocimientos para luego plasmarlos en las chacras familiares.

El profesor encargado de la huerta, Guido Pretzel, habló sobre este trabajo en equipo que se desarrolla junto a Biofábrica y Silicon Misiones otorgándole a los jóvenes nuevas herramientas que mejoran la producción y el rendimiento del suelo. Además, impulsan el cuidado del ambiente, la salud y la producción de alimentos orgánicos cada día más demandados por el mercado.

Autoabastecimiento orgánico y sostenible

 
 
Al respecto, contó que realizaron una capacitación junto a los chicos. “Estamos usando un producto orgánico que se mezcla con agua, le da un tinte oscuro. Esto se aplica a la planta y la protege como fungicida”, explicó Pretzel.

Además, especificó que el producto se aplica a través del riego cada 15 días, en dos invernaderos donde se produce tomate y pepino. “El tomate se utiliza en el consumo de la escuela y con los pepinos hacemos conservas y también se comercializa fresco en los comercios locales“, añadió.

 
 
Herramientas que fortalecen el arraigo rural
Matías Mendoza, uno de los estudiantes, contó la experiencia y el aprendizaje incorporado. “El cambio, luego de utilizar los bioinsumos es notable. La planta se conserva y el fruto es más grande y colorido, no se degrada tan rápidamente, y repele a los insectos que normalmente se suben a la planta. También evita que crezcan yuyos que perjudiquen el crecimiento de la planta”, argumentó.  

Otro alumno, Benjamín Lechovid, dijo que “todo lo aprendido se lo explico a mis padres y lo implementamos en mi casa“. Además detalló que los resultados fueron muy buenos con “mejores hojas, mejor color y textura“.