Mate chipa: el polémico invento que cosechó apoyos y rechazos en las redes

Una chipería de Córdoba presentó su creación que combina la tradicional bebida de yerba mate con la chipa. La noticia rápidamente se hizo viral y dividió las opiniones de los usuarios en redes sociales.

La polémica está servida. En Villa María, Córdoba, una chiperia presentó un innovador producto que causó gran revuelo en las redes sociales. Se trata del “mate chipa”, una combinación inesperada de dos clásicos de la gastronomía argentina. Por un lado la tradicional bebida de yerba mate y por el otro la chipa, el popular panificado de fécula de mandioca y queso.

El “mate chipa” consiste en cebar mate en un recipiente comestible hecho de masa. Esta mezcla generó una ola de reacciones entre los usuarios de redes sociales, dividiéndolos entre quienes apoyan la creatividad culinaria y quienes prefieren mantener la tradición sin alteraciones. Los entusiastas aplauden la originalidad y la capacidad de innovar con productos tradicionales, mientras que los defensores de la versión tradicional del mate cuestionan el invento, alegando que afecta negativamente el sabor tanto de la tradicional bebida argentina como de la chipa.

Usuarios de todas partes compartieron sus opiniones, desde aquellos que veían el invento como una revolución culinaria hasta los que lo consideraban una afrenta a la tradición. Algunos comentarios en redes sociales reflejan esta división: “Y después se come? Como cuando terminas el helado…”, preguntó un usuario. “Me encantó, jaja, necesito compartirlo”, expresó otra persona. Sin embargo, no faltaron las críticas: “Ni hablar de lo tóxico del plástico y el agua caliente! No tiene sentido”, comentó un detractor.

La creatividad ha puesto en jaque a los puristas del mate y ha abierto una nueva ventana a la innovación gastronómica. Mientras algunos celebran la fusión de sabores y texturas, otros insisten en mantener intactas las tradiciones culinarias. ¿Lo probarías? La pregunta queda abierta mientras el “mate chipa” continúa generando conversación y curiosidad en las redes.